Après un détour par les meilleures pâtisseries de Marseille, il était temps de consacrer l’un de nos tops à nos chocolatiers préférés de la cité phocéenne. Gourmands que nous sommes, nous n’aurions pas pu passer à côté d’un article entier consacré à notre douceur préférée. Que ce soit pour pâques où la Saint-Valentin, voici donc notre sélection des meilleurs chocolatiers de Marseille, la crème de la crème !
Les meilleurs chocolatiers du 6e arrondissement
-
La Baleine à Cabosse
Connaissez-vous le concept du “bean-to-bar” ? C’est de cette manière que La Baleine à Cabosse produit son chocolat : en le travaillant de la fève à la tablette. Claire et Aurélien, les fondateurs de l’enseigne, sont d’ailleurs allés jusqu’en Colombie pour en apprendre plus sur toutes les subtilités du chocolat. Orangettes, pâte à tartiner, ou incontournables tablettes… La Baleine à Cabosse et toutes ses merveilles nous font tourner la tête !
📍213, Rue Paradis – Marseille 6e.
-
Maison Mistre
Voici une affaire de famille au bon goût de chocolat ! Derrière la Maison Mistre, on retrouve les cousines Pauline et Laure Mistre. Tous deux chocolatiers, c’est leurs papas qui leur ont transmis l’amour pour la fève de cacao et la création de délices chocolatés. Dans ce savoir-faire familial hérité, elles ont su insuffler modernité et élégance tout en préservant intacte les saveurs et les parfums de leurs créations. À cette adresse, vous trouverez des douceurs aussi bonnes pour les yeux que pour vos estomacs !
📍85, Boulevard Vauban – Marseille 6e.
Les meilleurs chocolatiers du 2e arrondissement
-
L’Espérantine
Vous cherchez de bons chocolats qui détonnent tant par leur goût que par leur forme ? L’Espérantine à ce qu’il vous faut. Artisan-chocolatier depuis 20 ans, l’adresse possède tout ce dont nos palais sucrés peuvent rêver. Mais s’ils se sont fait connaître, c’est avant tout pour une spécialité en particulier. Au bout goût de notre Provence, leur rameau d’olivier se compose d’un savant mélange de chocolat noir et d’amandes douces, avec quelques oranges confites et un cœur à l’huile d’olive vierge extra. Le rameau d’olivier, un chocolat bon pour la paix !
📍70, Rue Caisserie – Marseille 2e.
Les meilleurs chocolatiers du 1e arrondissement
-
Claude Krajner – Le Temps D’un Chocolat
Installé dans le centre-ville de Marseille, Le Temps D’un Chocolat est considéré comme l’un des meilleurs chocolatiers de la cité phocéenne. En effet, Claude Krajne, l’homme derrière le chocolat, a reçu en 2013 le prix du meilleur artisan chocolatier de France remis par Gault&Millau. Et que lui vaut cette récompense ? Un savoir-faire qui va de la maîtrise des chocolats traditionnels à base de fèves de cacao à des créations originales et inédites. Ainsi, en boutique, on retrouve à côté des barres vegans aux multiples saveurs, les oursons guimauve de notre enfance. De quoi plaire à tout le monde.
📍14, Rue Haxo – Marseille 1er.
-
La Maison Leray
Que serait ce classement des meilleurs chocolatiers de Marseille sans une adresse où l’on trouve une barre fabriquée à Marseille ? Et pas n’importe laquelle d’ailleurs, celle de Michèle Leray, qui est à la tête de La Maison Leray, une boutique ouverte en 1901, dans le Panier. Si la boutique ne se trouve plus dans ce quartier, on y trouve toujours l’authentique barre fabriquée à Marseille, toujours travaillée avec un savoir-faire ancestral et respectant nos traditions. Pour les amateurs de saveurs originales, elle y est aussi préparée avec de nombreux parfums.
📍4, Rue Francis Davso – Marseille 1er.
* Vous aimez la ©barre marseillaise ? Elle se déguste également chez La Chocolatière de Marseille, une adresse située au 35 rue vacon !