4 chefs marseillais à suivre sur Instagram !

Les bons plats ne se dégustent pas seulement avec les bouche ! Dorénavant, ils se dévorent aussi avec les yeux ! La preuve par 4 avec ces comptes Instagram de chefs marseillais qui vont vous faire saliver ! 

• La cheffe marseillaise Camille Gandolfo  | @camille_gandolfo

Son restaurant : Le restaurant où elle est aux commandes, les Bords de Mer, à reçu le prix du public TheFork Award 2021, une récompense qui prouve que sa cuisine sait séduire nos papilles averties.

Sa cuisine :  “Ma cuisine ? Elle est raffinée, acidulée et couillue !” confie Camille Gandolfo à nos collègues du site Le Grand Pastis.  

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• Le chef marseillais Valentin Raffali | @valraffali

Son restaurant : Mi-novembre 2021, le Fooding (magazine de référence pour les amateurs du bien manger et du bon vivre) dévoilait son classement des “Meilleurs bars à délices 2022”. En tête, on retrouve le bistrot Marseillais de Valentin Raffali :le Livingston. 

Sa cuisine : Une cuisine vivante, inventive et authentique élaborée avec de bons produits de saison au caractère indiscutable. 

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• L’incontournable chef marseillais d’adoption Alexandre Mazzia | @alexandremazzia

Son restaurant : AM par Alexandre Mazzia, c’est ce restaurant dont la renommée résonne de plus en plus fort, de plus en plus loin. En témoigne cette belle reconnaissance du magazine américain Forbes qui considère ce lieu marseillais comme le restaurant “le plus cool où manger en 2022”.

Sa cuisine : Selon un grand critique, les compositions culinaires du chef Alexandre Mazzia “sont audacieuses et en même temps délicates. La superposition des saveurs est tantôt subtile, tantôt agressive. […] Mais surtout, la combinaison des saveurs est tout simplement stupéfiante.”

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• Ludovic Turac | @ludovic_turac

Son restaurant : Véritable institution chez les marseillais, son restaurant Une table au Sud a été récompensé par une étoile au célèbre guide Michelin. C’est vous dire si vous pouvez y aller les yeux fermés.

Sa cuisine : Plus Jeune Chef Étoilé de France 2015 et participant de Top Chef Saison 2, la réputation de la cuisine du chef Ludovic Turac n’est plus à faire. “Beaucoup de poissons, choisis tous les matins sur le Vieux Port sous le regard bienveillant de la bonne mère, des légumes de Provence, des viandes des Alpes du Sud et surtout l’amour du travail bien exécuté”.

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