Bien plus qu’un classique du fast food américain, les burgers sont désormais des mets de choix toujours plus élaborés. À la truffe, au thon rouge mariné, vegan… Un pain brioché moelleux, des frites faites-maison et une délicieuse garniture… Marseille Secrète vous présente les 6 meilleurs burger places de la cité phocéenne.
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Holymelt Burger
Les plus addictifs de tous. Comme leur nom l’indique, les burgers de chez Holymelt sont si savoureux qu’ils vous feraient fondre de plaisir. De véritables bombes caloriques à déguster jusqu’à s’en lécher les doigts. Même les ingrédients sont de pure qualité : sauces faites-maison, brioches confectionnées à base de farines Label Rouge, œufs et viandes locaux… Holymelt s’inspire des burger shops californiens, ce qui donne à sa viande une texture à la fois tendre et grillée. Du classique cheeseburger au pulled beef en passant par la version vegan, laissez parler votre imagination.
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Flower Burger
Dans l’univers des burgers sur Marseille, Flower Burger se démarque avec ses burgers en couleurs et 100% vegans. Unicorn Power, jaune, rose, bleu, noir ou rouge, seuls des ingrédients d’origines naturelles sont utilisés pour colorer la pâte à pain (betterave, curcuma ou encore charbon végétal…). Le moyen idéal pour convertir les plus réticents au plant based !
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Le Bon Burger
Ouvert depuis déjà un petit bout de temps, Le Bon Burger est pour ainsi dire un pionnier dans l’univers du burger à Marseille. Toujours accompagnés de potatoes maison et d’une salade de coleslaw, les burgers valent le détour. Pour environ 18 euros, partez pour un voyage culinaire avec la garniture au foie gras poêlé, le Taj avec sa compotée d’oignons sauce curry, ou encore le veggie avec mozzarella di buffala et tagliatelles de courgettes. Côté desserts : brownies, cheescake oreo et tiramisu nutella… à tomber !
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Marius Burger
À Allauch cette fois, impossible de passer à côté du petit food truck de Marius Burger sans s’arrêter prendre un petit bun ! Avec ses créations aux saveurs marseillaises et méditerranéennes, la maison a su gagner le cœur des adeptes. Sauce aïoli en accompagnement de panisses, ou encore dos de cabillaud et frites 100% faites-maison.
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Top Bun
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Howard
Direction le cœur de Marseille. C’est en plein centre-ville qu’a ouvert Howard, une adresse où le smash burger est roi. Rue Haxo, vous découvrirez donc une adresse gourmande qui redonne ses lettres de noblesse au grand vilain mot : fast food. Produits sourcés, viande labellisée, légumes bio et locaux, frites faites maison… Si vous voulez miser sur la qualité tout en mangeant un burger qui fait “wow”, Howard est le bonhomme qu’il vous faut.