La truffe a su peu à peu se faire une place de choix dans nos assiettes et ce, tout au long de l’année. Sur une pizza, dans des pâtes ou même saupoudrée sur une bonne burrata, elle sublime nos plats et lui apporte un subtile “je ne sais quoi”. On vous a donné envie d’en manger ? Ça tombe bien. Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants où manger de la truffe à Marseille.
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L’incontournable Splendido
Plus besoin de présenter le groupe Big Mamma, ils ont su devenir une référence incontournable de la cuisine italienne ! Splendido, leur restaurant italien à Marseille vous accueille rue République dans un décor inspiré du cirque italien et on adore ! Avec les meilleurs produits venus tout droit d’Italie, la squadra Big Mamma y prépare des antipasti savoureux et des pizzas napolitaines de qualité mais aussi et surtout des pates à la truffe dont on ne se lasse jamais ! Le juste milieu entre le goût exceptionnel de la truffe et la cuisson parfaite des pates al dente ! On ne peut que vous recommander ce lieu chaleureux où locaux et visiteurs se retrouvent pour partager un moment convivial, à la manière de Big Mamma !
📍16-18 Rue de la République, 13001 Marseille
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Restaurant le 24 : la truffe abordable à Marseille
À quelques pas de la place Castellane, le 24 vous offre un dépaysement total. Avec une déco tropicale, c’est la cuisine méditerranéenne-fusion qui est à l’honneur. Pour être plus précis, ce sont des produits que l’on pense inabordables (comme le homard, la burrata et la truffe par exemple) qui se retrouvent dans nos assiettes sans pour autant nous mettre sur la paille. En cuisine, le chef Armani Mouanga fait des merveilles pour sublimer les saveurs de notre chère méditerranée. La truffe est l’invitée d’honneur de sa côte de veau rôtie au four où elle se trouve en accompagnement sous forme de purée (le prix de ce plat est de 25€), et pour 24,50€, vous avez de quoi vous faire plaisir avec les penne bunnata à la truffe.
📍24, Rue Falque – Marseille 6e
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Da Claudia, et sa burrata aux truffes
Ouvert début mars 2022, le bar à burratas Da Claudia s’est très vite imposé comme une valeur sûre de la cuisine italienne à Marseille. Restaurant instagrammable et assiettes désirables, Marseille Secrète vous recommande vivement cette adresse incontournable, et notamment pour un plat en particulier : leur plat signature !
Nappée de feuilles d’or, sa burrata aux truffes régale aussi bien les yeux que les papilles. Et ce n’est pas tout, chez Da Claudia la truffe se décline vraiment en mille façons. Ainsi, vous pouvez la retrouver sur une assiette de frites en version crème avec du parmesan et des copeaux. Qui a dit que les frites ne pouvaient pas être glamour ?
📍18, Boulevard Vauban – Marseille 6e
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La truffe généreuse de la Maison Bohème
La Maison Bohème est décidément une adresse pleine de surprises. Entre soirées voyances originales, cocktails aux noms évocateurs et bons plats réconfortants, c’est un lieu de Marseille qu’il faut tester au moins une fois dans sa vie.
Dans une ambiance bistronomique, et une déco ultra-esthétique, vous pourrez déguster les soir des rigatoni à la truffe et burrata crémeuse à 27€. Si vous avez seulement une petite faim de truffes, pas de problèmes. En entrée vous trouverez du gouda à la truffe (9€), un croque-monsieur à la truffe (15€), ou encore un tataki de saumon et huile de truffe (19€).
📍 40, Rue Saint-Sébastien – Marseille 6e