Après Émile, ou encore Le Bouillon, on ne compte plus les restaurants branchés qui fleurissent à Marseille ! Le 7 juin 2022, la famille des bonnes tables chics s’est encore agrandie avec le Rhinocéros, une adresse tendance qui promet de régaler la cité phocéenne. Tantôt restaurant le midi, plutôt assiettes à partager le soir, une chose est sûre, le Rhinocéros est à tester de jour comme de nuit !
Le Rhinocéros, LE nouveau restaurant et bar à vin de Marseille
C’est à Marseille, en 1516, que le premier rhinocéros fut aperçu en Europe ( les autres datent de l’époque romaine ) ! Pour le curieux, c’est de cette jolie anecdote que ce nouveau restaurant tient son nom. Situé au numéro 33 de la rue Sainte – dans le premier arrondissement phocéen – le lieu met en joie par sa déco design et épurée.
Pour la faim, le restaurant mise sur deux choses : la qualité et l’originalité. Pour élaborer leur recette (comme le paleron de 8h, sa purée d’ail confit, son jus de viande et ses pousses de coriandre et foccacia par exemple), le chef et ses commis utilisent des produits locaux achetés au marché. Pour la soif, vous trouverez des vins sourcés et labellisés et des bières artisanales Zoumaï.
🦏Le Rhinocéros
📍33, rue Sainte – Marseille 1e