Après avoir brillé au classement des meilleures tables 2026 du Fooding, Marseille continue de dynamiser la scène gastronomique française. Préparez vos papilles : un nouveau temple du burger arrive en plein cœur de la cité phocéenne. Et pas n’importe lequel. C’est une enseigne signée Joannès Richard qui nous attend, véritable maître de la discipline, sacré champion du monde de burgers. Une ouverture qui fait déjà saliver les gourmets.
Une légende du burger à Marseille
Champion de France, sacré champion du monde en 2023 et tout récemment titré au niveau européen en octobre 2025, Joannès Richard est la référence absolue de l’univers du burger premium. Son secret ? Une cuisine narrative où la technicité de la gastronomie française rencontre l’authenticité de la culture street. Après avoir conquis les Halles de Nîmes et régalé les artistes avec son concept Aquesteko, ce compétiteur né pose ses valises à Marseille. Son ambition est claire : faire découvrir aux Marseillais les recettes audacieuses qui ont hissé la street food au sommet de la scène mondiale.
Une ouverture attendue en plein cœur de Marseille
Dans la lignée du succès de Croquer la Pie et du concept Les Burgers de Jo, cette nouvelle adresse ouvrira ses portes le 12 janvier au 33 rue Sainte dans le 1er arrondissement. Plus qu’un nouveau « spot », c’est une véritable expérience culinaire qui s’annonce avec des créations de chef à savourer sans se presser. Car Chez Jo’s Burger, on oublie les codes du fast-food : on s’installe, on prend le temps. Les burgers y sont travaillés comme de véritables plats de chef, généreux et précis, portés par l’exigence de Joannès. Une offre qui s’adresse à tous, des plus jeunes aux plus gourmands, avec une promesse simple : du plaisir dans chaque bouchée.
Des burgers premium dans une atmosphère vibrante
Le restaurant n’est pas seulement gourmand, il est aussi vivant et inspirant. Street culture, influences arty, murs recouverts de graffitis ; chaque détail contribue à l’ambiance vibrante. Et pour compléter l’expérience, Vall, DJ nîmois, signe une bande-son éclectique qui donne le rythme. Ici, on ne vient pas seulement pour manger : on vient pour vivre un moment convivial et décontracté.
Joannès Richard poursuit ici sa mission : rendre la gastronomie accessible sans la banaliser. Son approche transforme le burger en véritable plat de restaurant, alliant convivialité, qualité et modernité. Une adresse qui promet de s’imposer comme un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de bons burgers à Marseille.