Les fêtes de Noël approchent, et qui dit Noël dit forcément Pompes à l’huile ! Ces délicieux pains briochés sucrés et délicatement parfumés à la fleur d’oranger font la joie des provençaux le soir du réveillon. Trempé dans du vin cuit ou du chocolat chaud pour les plus petits, il fait partie de la tradition provençale des 13 desserts de Noël. Attention à toujours la couper à la main, sinon qui sait ce qui vous arrivera l’an prochain !
Oh Faon
Pâtisserie gourmande par excellence, Oh Faon propose cette année deux sortes de pompes. Une première à l’huile d’olive fruitée verte, et une deuxième à l’huile d’olive maturée noire. Le résulta ? Des pompes délicieusement parfumées avec une texture parfaitement moelleuse, et un choix imposible à faire !
📍 2 rue Edmond Rostand – 13006 Marseille
Pétrin Couchette
À la fois boulangerie artisanale, café de spécialité, sandwicherie créative et espace événementiel le soir, Pétrin Couchette est le lieu vivant de 1er. Fidèles à leur envie constante de renouvellement, les artisans proposent également de délicieuses pompes à l’huile. L’équilibre parfait entre huile d’olive, touche sucrée et texture moelleuse en font une de nos nos chouchoutte.
7 Cour Saint-Louis, 13001 Marseille
Boulangerie – Café Pain Salvator
Cette charmante boulangerie/café au style authentique travaille essentiellement avec des matières premières locales et biologiques produites dans le respect des sols et de la biodiversité. La boulangerie Pain Salvator se veut un lieu de partage et de rencontre, autour de produits 100% bio !
32 Boulevard Louis Salvator, 13006 Marseille
Pompe Boulangerie
Cette boulangerie sait de quoi elle parle en matière de pompe à l’huile, tout est dans le nom ! Pompe Boulangerie est le lieu incontournable pour une pause gourmande typiquement marseillaise. On y déguste des produits faits maison dans un endroit spacieux et chaleureux et surtout, leurs pompes à l’huile sont à l’honneur toute l’année ! Pour les grands formats, il faudra cependant passer commande.
84 Boulevard Vauban, 13006 Marseille
Coucagne – Boulangerie tranquille
Au cœur du 6e arrondissement, Pierre Pomaret régale avec son pain au levain naturel, préparé avec des farines bio et anciennes, et des produits choisis en circuit court. La boutique propose aussi des biscuits, brioches au levain et surtout des pompes à l’huile préparées artisanalement dans le respect des traditions, pour savourer le goût de l’authenticité en plein Vauban.
20 Rue de la Guadeloupe, 13006 Marseille
Le Four des Navettes
En plus de la fabrication de ces célèbres biscuits, le Four des Navettes confectionne également nos fameuses pompes à l’huile. Institution locale, le Four des navettes est un lieu authentique qui perpétue les traditions depuis plusieurs générations.
136 Rue Sainte – 13007 Marseille