×

TAPEZ VOTRE RECHERCHE ET APPUYEZ SUR ENTRÉE

Chargement...
À faire Restos et Bars Top Nouveautés

Le chef Alexandre Mazzia revient ce dimanche avec des Brunchs Gastronomiques à bord de son célèbre Food Truck !

Pour cette seconde édition du « Brunch Volant », Alexandre Mazzia s'associe au chef 3 étoiles Mauro Colagreco !

Lucile Begeot Lucile Begeot

Le chef Alexandre Mazzia revient ce dimanche avec des Brunchs Gastronomiques à bord de son célèbre Food Truck !

Planète Mazz : Des Brunchs Gastronomiques à emporter ce dimanche 9 mai !

Ce n’est pas la fermeture des resturants qui va freiner le chef étoilé marseillais Alexandre Mazzia ! Après l’obtention de sa 3e étoile au guide Michelin en début d’année, le chef n’en fini pas d’innover à bord de son célèbre Food Truck Michel ! Dernier projet en date : une résidence de chefs !⭐️⭐️⭐️

« Planète Mazz »: le 4 mains qui se mange avec les doigts, c’est l’univers d’Alexandre Mazzia associé à celui des plus grands chefs français ! Christophe Bacquié, Yoann Conte, Frederic Duca, Christophe Michalak, Nadia Sammut, les frères Tourteaux, Georgiana Viou… Et bien d’autres ! Un véritable patchwork de goûts et de textures à découvrir à bord du Food Truck !

Passez votre commande ici !

Pour cette seconde édition du « Brunch Volant » ce dimanche 9 mai, Alexandre Mazzia s’associe au chef Mauro Colagreco, propriétaire du restaurant 3 étoiles Le Mirazur à Menton ! Venez déguster les créations froides réalisés par les deux chefs accompagné d’une coupe de champagne.

A déguster sur place à l’arrivée au food-truck

Une coupe de champagne M. Hostomme blanc de blanc, accompagnée des bouchées ci-dessous :
– Nanakusanuseku
– Chips de Tapioca, Tartare de poissons, herbes marines
– Oeufs de truite et saumon sauvage au saké et lait fumé
– Anguille fumée chocolat

Suivies des assiettes street-food ci-dessous 

– Hot-Pork de Pulpito et Chimichuri de la mer
– Banane plantain, moules au curry vert, gel de piment aux graines de moutarde

Ensuite à emporter

– Morille farcie, Sauce Bagna Cauda et Pimprenelle
– Rose de Gamberoni à la Fraise et Fleur de Coriandre
– Salade de Homard, févettes et Brousse du Rove
– Pélamide, fraise et gorgonzola

Douceurs:
– Fraises, Rhubarbe Sureau
– Patate douce aux épices, mangue, datte, eau de verveine citron à la mélisse
– Bière mentonnaise

Commandez votre Brunch Volant ici et venez le chercher directement au Food Truck d’Alexandre Mazzia !

Image à la une @AFP / NICOLAS TUCAT

À lire aussi sur Marseille Secrète

Guide Michelin 2021 : 4 nouveaux restaurants étoilés à Aix-Marseille !