Depuis son compte Instagram, Pierre Hermé nous a régalé les yeux grâce à des cours de cuisine en live. Sablés viennois, Madeleines Celian… Marseille Secrète partage avec vous une recette simplissime pour réaliser le gâteau au chocolat mi-cuit de Pierre Hermé, un des plus grand chef pâtissier français. Aux fourneaux pour un véritable moment gourmand qui est bienvenu lors des froides journées d’hiver !
La recette du gâteau au chocolat mi-cuit de Pierre Hermé
Les ingrédients et ustensiles dont vous aurez besoin
- un moule à cake classique beurré et fariné
- 250 g de beurre doux à température ambiante
- 180 g de sucre
- 200 g d’oeufs
- 70 g de farine tamisée
- 250 g de chocolat Guanaja fondu
Mélanger tous les ingrédients cité ci-dessus en respectant l’ordre et verser dans le moule. Faire cuire à 180 degrés 30/35 minutes et laisser refroidir. Un jeu d’enfant n’est-ce pas ? Et surtout, n’oubliez pas de lécher vos doigts qui seront plein de chocolat !
À déguster sans modération (car il sera difficile de s’arrêter à une seule part, on préfère vous prévenir)! Retrouver l’intégralité de la recette ici.