Depuis son compte Instagram, Pierre Hermé nous a régalé les yeux grâce à des cours de cuisine en live ! Sablés viennois hier, Madeleines Celian… Marseille Secrète partage avec vous une recette simplissime pour réaliser le gâteau au chocolat mi-cuit d’un des plus grand chef pâtissier français. Aux fourneaux !
La recette du gâteau au chocolat mi-cuit de Pierre Hermé
Ingrédients
- 👉 un moule à cake classique beurré et fariné.
- 250 g de beurre doux 🧈 à température ambiante,
- 180 g de sucre 🧂,
- 200 g d’oeufs 🥚,
- 70 g de farine tamisée,
- 250 g de chocolat Guanaja 🍫 fondu.
Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre et verser dans le moule.
Faire cuire à 180 degrés 30/35 minutes ⏱️ et laisser refroidir.
À déguster sans modération ! Retrouver la recette ici.
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