Nous sommes déjà des inconditionnels de leurs Bibimbap et de leur Kimchi – que vous pouvez retrouver dans cette sélection de restaurants – nous nous apprêtons à devenir accros aux Rice dogs de la franchise Chungchun. Tout droit venu de Séoul, le meilleur de la street food coréenne a pris ses quartiers à Aix-en-Provence. Marseille Secrète vous en dit plus sur cette nouvelle adresse à tester de toute urgence.
Les Rice dogs : ce que la street food coréenne a de plus gourmand
On la connaît piquante (le kimchi), on la connaît gluante (le Bibimbap), la voici ultra-gourmande. Figurant parmi les incontournables de la street food coréenne, la chaîne de restaurants Chungchun s’est spécialisée dans les Rice dogs. Comme son nom ne l’indique pas forcément, les Rice dogs se sont des saucisses à hot dog enrobées de panure à base de farine de riz collant fermentée pendant plusieurs heures.
Cette recette à la mode snack et à manger en marchant se décline aussi en version fromage, frites, ou même en version sucrée avec une garniture au chocolat. Preuve de son succès ? Chungchun Rice dogs possède plus de 200 succursales à travers le monde, et ce notamment en Corée du Sud, au Japon, en Angleterre, aux États-Unis et au Canada. Depuis fin septembre, cette tendance food est en train de conquérir la France avec une adresse à Toulon et la dernière en date à Aix-en-Provence. Alors, prêts à surfer sur la vague des Rice dogs ?
📍25, Rue de la Verrerie – 13100 Aix-En-Provence