Il existe à Marseille des adresses que l’on se transmet comme un secret bien gardé, loin des sentiers battus et des terrasses bondées du Vieux-Port. C’est dans le décor inattendu de l’avenue de Mazargues que se cache Le Coude à Coude. Plus qu’un restaurant, c’est une enclave hors du temps qui mêle l’âme de la Corse à l’élégance d’un club privé anglais.
Un emplacement discret, loin du tumulte
Loin de l’effervescence et du brouhaha du centre-ville, c’est sur l’avenue de Mazargues que Le Coude à Coude a pris ses quartiers. À deux pas du Set Club, niché entre des hangars, l’établissement cultive une certaine confidentialité : on ne tombe pas dessus par hasard. Pourtant, dès le portail franchi, le charme opère. La terrasse, avec sa fontaine centrale, offre des airs de village provençal et rompt instantanément avec l’environnement industriel des alentours.
Une ambiance feutrée et décomplexée
La véritable surprise nous attend lorsque l’on passe la porte du restaurant. Boiseries sombres, objets chinés, lustres de cristal et fauteuils de velours : le voyage temporel est immédiat. Une atmosphère feutrée qui atteint son paroxysme à l’étage, où un bar à cocktails et un fumoir évoquent un gigantesque loft anglais des années 1920. Le décor nous propulse dans une esthétique à la Peaky Blinders, élégante sans être caricaturale. Un cadre chaleureux qui donne un aperçu de ce qui nous attend dans l’assiette : des plats authentiques et de caractère.
Une cuisine franche et conviviale
Au Coude à Coude, la convivialité est le maître-mot. Au-delà du décor et de la musique livre qui accompagne parfois le dîner, l’accueil et le service impeccables mettent immédiatement à l’aise. Côté cuisine, les plats sont pensés pour être partagés. En partant de produits et de recettes traditionnelles, le chef s’amuse à nous surprendre. Du gratin de moules à la béchamel au chorizo au chou-fleur rôti, jusqu’au bœuf grillé et sa sauce chimichurri, la carte affiche un équilibre maîtrisé. Pour finir, on se laisse tenter – et une fois de plus surprendre – par l’audace des desserts. Comme la mousse au chocolat au piment d’Espelette ou le fiadone, l’emblématique spécialité corse.
L’âme de l’île de Beauté
Et puisque nous parlions de caractère, l’établissement en puise une partie dans sa cave. Une réserve de vins exceptionnelle, riche de nombreuses références corses rares. C’est d’ailleurs à Bastia que le restaurant a ses racines. Le bar à cocktails n’est pas en reste et propose des créations originales, aussi réconfortantes au cœur de l’hiver que rafraîchissantes en plein été.
Un dîner à cette adresse vaudra son petit billet, mais sans tomber dans l’excès. Surtout, le décor spectaculaire, le service irréprochable et la justesse des plats en valent la peine.