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Le Refugee Food Festival de retour à Marseille

QUAND LES RESTAURANTS CONFIENT LEURS FOURNEAUX À DES CUISINIERS RÉFUGIÉS !

Lucile Begeot Lucile Begeot

Le Refugee Food Festival de retour à Marseille

Habituellement organisé en juin à l’occasion de la journée internationale pour les réfugiés, le Refugee Food Festival revient une année encore à Marseille pour ça 4ème édition. Le festival aura lieu du 14 au 18 octobre 2020 dans 5 restaurants de la cité phocéenne.

L’objectif de ce festival culinaire est de créer une collaboration entre des restaurateurs locaux et des cuisiniers réfugiés afin de rapprocher les cultures, se défaire des stéréotypes et mettre en lumière le talent de chefs étrangers. Né en 2016 à la suite de la crise migratoire, Refugee Food Festival est soutenu par l’Agence des Nations Unies pour les réfugiés.

Les objectifs principaux visant à faire évoluer les mentalités sur les personnes réfugiées ou d’accélérer l’insertion professionnelle des chefs choisis ont déjà porté leurs fruits !

  • À la suite de leur participation, 59% des chefs ont eu accès à une opportunité professionnelle.
  • 70% des visiteurs considèrent que leur regard sur les personnes réfugiées a évolué et nombreux sont ceux qui souhaitent à présent s’engager pour la cause.

Alors venez vite vous retrouver autour d’une table pour découvrir des saveurs venues d’ailleurs !

 

 

PROGRAMMATION

La Cité de l’Agriculture

©sunwhere

Quand ? MERCREDI 14 OCTOBRE

🇹🇷 Diner d’ouverture : Projection et introduction par SOS MEDITERRANEE France, suivi d’un dîner turque par Hakan, en collaboration avec le chef Benjamin

📌 37 Boulevard National, 13001 Marseille
☎️ Réservations : 04 65 85 72 07
👉🏽 Menu : 30€ (hors boissons alcoolisées)

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Café Borely

©facebook

Quand ? JEUDI 15 OCTOBRE
🇦🇫 Déjeuner afghan par Suleyman, en collaboration avec le chef Thierry

📌 Château Borély – Pavillon Est, 134 Avenue Clot Bey, 13008 Marseille
☎️ Réservations : 04 91 22 46 87

Les 3 coups

©facebook.com/pg/lestroiscoupsmarseille

Quand ? VENDREDI 16 OCTOBRE
🇪🇹 Dîner tapas éthiopienne par Belan, en collaboration avec le chef Giovanni Graziani • Dîner tapas

📌 44 Rue Saint-Suffren, 13006 Marseille
☎️ Réservations : 04 82 29 42 46

Dalloyau

©facebook.com/pg/DalloyauMarseille

Quand ? VENDREDI 16 OCTOBRE
🇸🇩 Déjeuner soudanais par Tibn, en collaboration avec la cheffe Ghezala Bagdadi

📌 44 Rue Saint-Suffren, 13006 Marseille
☎️ Réservations : 04 82 29 42 46

GinKgo

©ginkgomarseille

DIMANCHE 18 OCTOBRE
🇪🇹 Déjeuner éthiopien par Tina, en collaboration avec la cheffe Charlène Gaujoux • Suivi d’un cours de danse africaine !

📌 3 Avenue Frédéric le Play, 13009 Marseille
☎️ Réservations : 06 27 46 82 50
👉🏽 Menu : 35€ avec boisson et café (hors boissons alcoolisées)